С 24 июня во Владивостоке начинаются отгрузки небольшими партиями первой горбуши (НР) и нерки. По этим позициям в Москве ситуация по сбыту тяжелая: неразделанная рыба 2023 года практически не продается по цене от 180 руб/кг и выше, а на ВЛДВ свежая горбуша НР предлагается по цене 270 руб/кг, в Москве свежая горбуша предлагается по аналогичной цене. Соответственно возникает вопрос: нужна ли такая рыба, если горбуша по цене в 180 руб/кг не интересна рынку?

Аналогичная ситуация с первой неркой на рынке. В среднем на сегодняшний день стоимость нерки 1кг+ (2023 года) варьируется в диапазоне 450-500 руб/кг. Рыбы прошлой путины достаточно много на рынке Москвы. Свежего вылова предлагается во ВЛДВ по цене в 700 руб/кг. Вот только кому нужна эта рыба по такой цене?

Ждем теперь цен на свежую горбушу БГ. И в очередной раз обращаем внимание переработчиков: молоки лососевых не могут стоить по цене равной стоимости горбуши БГ. В настоящий момент эта позиция на оптовом рынке Москвы в крафт-мешках совершенно не востребована уже даже по цене от 65 руб/кг. Напомним, что их стоимость в осенне-зимний период варьировалась от 150 до 155 руб/кг. Стоит учесть этот факт при покупке данного сырья в новую путину. Рынок потребления молок очень сильно изменился не в лучшую сторону.

В настоящее время такая позиция как тушка кальмара начинает заинтересовывать консервное производство, что связано в первую очередь с ценообразованием. При производстве консервов из кальмара в основном использовалось импортное сырье в виде обрези и филе гигантского кальмара из таких стран как Чили и Перу. Разница в цене с российским сырьем доходила до 100 руб/кг, что делало невозможным использование отечественного кальмара. В данный момент ситуация резко изменилась. Стоимость тушки кальмара РФ достигла уровня 170 руб/кг и, скорее всего, упадет ниже. А осенью 2023 года стоимость этой продукции варьировалась в диапазоне 270-280 руб/кг.

Что касается промысла сайры, то здесь тоже неутешительные новости. Китайским рыбакам пока не дали разрешение на промысел рыбы на период сентябрь–декабрь 2024 года. Пока разрешен вылов только летней рыбы. Но такое сырье паразитологически опасное. В связи с чем ввоз сайры в РФ с датами вылова июнь–июль запрещен.

Предлагаем в сегодняшнем обзоре ознакомится с промысловой обстановкой и объемами подходов рыбы в порт ВЛДВ/КМЧ:

ПРОМЫСЕЛ:
— Минтай БГ (море) на промысловых судах почти 12 000 тонн
— Горбуша НР — 13 тонн
— Кальмар (тушка) — свыше 3 500 тонн
— навага БГ (море) — 122 тонны
— Камбала БГ (море) —47 тонн
— Корюшка НР — 46 тонн
— Скумбрия НР — наловили 216 тонн
— Сельдь НР — 1 166 тонн
— Иваси — на судах больше 11 100 тонн
— Треска БГ — 2 032 тонны

НА ПЕРЕГРУЗЕ В МОРЕ:

— Минтай БГ — почти 10 000 тонн
— Иваси — 12 250 тонн
— Треска БГ — 859 тонн
— Камбала БГ — 9 тонн
— Сельдь ТО — 100 тонн
— Кальмар (тушка) — 1 820 тонн
— Скумбрия НР — 417 тонн

НА ПОДХОДЕ В ПОРТ ВЛДВ/КМЧ:

— Минтай БГ — 8 671 тонна
— Кальмар (тушка) — почти 1 100 тонн
— Сельдь ТО — более 500 тонн
— Корюшка НР — 42 тонны
— Навага БГ (море) — 731 тонна
— Камбала БГ (море) — 317 тонн
— Треска БГ — 1 100 тонн